Joyeux Noël - Feliz Natal

CHOCOLATE by Alain DUCASSE

ALAIN DUCASSE é um dos maiores Chefs da atualidade juntamente com Paul Bocuse. Já nos anos 1970 Gaston LeNôtre, outro ícone da gastronomia francesa, o faz descobrir o “universo da confeitaria”. Maurice Bernarchon, artesão “chocolatier” de Lyon o faz penetrar nos segredos do mundo do chocolate.

Foi somente em fevereiro de 2013 que finalmente seu antigo sonho se concretizou com a inauguração da “Manufacture”, no coração de Paris, onde ele produz o seu próprio chocolate, desde as favas do cacau até o produto final.

O Chef “pâtissier “ Nicolas Berger (quarde este nome) foi o escolhido para pilotar o projeto ambicioso.

Ganaches originais, ganaches gourmets, prâlinés à antiga, trufas, etc.etc.

Fique agora com as imagens deste CLIP que dá uma boa ideia de todo o processo.

Produção do Chocolate

FABRICAÇÃO DO CHOCOLATE POR ALAIN DUCASSE

Conheça o processo desde as favas do cacau até o produto terminado
http://www.youtube.com/watch?v=K5swjWeQ0QE

AGENDA 2014 - VIAGENS GASTRONOMICAS

Para anotar em sua agenda de 2014 - 26/04/2014 - 16 horas: estar no Aeroporto de São Paulo - GUARULHOS para uma VIAGEM DE SONHOS em (basta clicar)

Toscana & Rota do Champagne

DESCOBERTA DA ROTA DA CHAMPAGNE E DE PARIS 2013

Na ultima semana de outubro de 2013 embarcamos para a França como mais um grupo de interessados em novas descobertas em sabores e gostos. A primeira parada foi nas cozinha da Escola Le Cordon Bleu, fundada em 1989, para um workshop de seis horas que se encerrou com uma degustação com Entrada, Prato Principal e Sobremesa. Além de vários outros programas turístico-gastronômicos fomos até Epernay - capital da bebida mais glamorosa do planeta - Convido você a viajar conosco através das imagens desse CLIP embaladas por essa melodia de um dos maiores poetas da canção francesa - Bastar clicar em:
VIAGEM GASTRONOMICA-2013

Aprender francês com inteligencia

Mais comment pourrait-on écrire cette phrase ?

Dans une main, j'ai un ver de terre et dans l'autre, un verre d'eau. 

J'ouvre les deux mains et... les deux ver.... (?!) tombent.

Comment faudrait-il écrire: "VER...................», à votre avis ?

Et celle-ci ?

Un sot sur un cheval tient de la main gauche un seau peu large. Dans sa main droite, il porte le sceau du roi. Le cheval fait un saut et les trois... (?) tombent à terre. »

Comment écrit-on "les trois s...tombe ?"

 Et aussi :

On appelle ceci des "Homographes non homophones"

Car ces mots s’écrivent de la même façon mais se prononcent autrement suivant le sens....

En français, vous croyez peut-être que deux mots composés des mêmes lettres se prononcent toujours de la même façon !

En êtes-vous bien sûr ?

Voici quelques exemples d’homographes de  prononciations différentes !(Homographes non homophones)

Sortant de l’abbaye où les poules du couvent couvent, je vis ces vis. Nous portions nos portions, lorsque mes fils ont cassé les fils. Je suis content qu’ils vous content cette histoire. Mon premier fils est de l’Est, il est fier et l’on peut s’y fier, ils n’ont pas un caractère violent et ne violent pas leurs promesses, leurs femmes se parent de fleurs pour leur parent. Elles ne se négligent pas, je suis plus négligent. Elles excellent à composer un excellent repas avec des poissons qui affluent de l’affluent. Il convient qu’elles convient leurs amis, elles expédient une lettre pour les inviter, c’est un bon expédient. Il serait bien que nous éditions cette histoire pour en réaliser de belles éditions.

Voyons aussi quelques exemples d’homographes de  même prononciation (Homographes homophones)

Cette dame qui dame le sol Je vais d'abord te dire qu'elle est d'abord agréable. A Calais, où je calais ma voiture, le mousse grattait la mousse de la coque. Le bruit dérangea une grue, elle alla se percher sur la grue.

On ne badine pas avec une badine en mangeant des éclairs au chocolat à la lueur des éclairs. En découvrant le palais royal, il en eut le palais asséché, je ne pense pas qu'il faille relever la faille de mon raisonnement.

Voici l'exemple le plus extraordinaire de la langue française !

(mot de sens différent mais de prononciation identique)

le ver allait vers le verre vert

Solutions des 2 énigmes : Je propose pour la 1^ère :  « et les 2 vers le sol tombent »

Et pour la 2^ème : et l’étroit seau tombe »

DESCUBRA O CANTO GREGORIANO EXPLICADO EM FRANCÊS

CELESTIAL - CANTO GREGORIANO

Um pouco de auto-conhecimento

Um áudio (com tradução simultânea para o francês) com excelentes dicas de como organizar sua vida, definir suas prioridades, descobrir o seu potencial - IMPERDÍVEL.
Uma ótima audição
Basta clicar em:

O que você quer pra você - Tony Robbins