“por entre mouros, gauleses & toscanos”
No túnel do tempo, por 20 séculos de civilização!
Embarque no aeroporto de Guarulhos-SP dia 1 de maio de 2013 – desembarque dia 22 de maio!
ROTEIRO: Latitudes
PORTUGAL– Vale Douro
FRANÇA– Provença
ITALIA– Toscana
As histórias junto com a História!
Nossa viagem inicia-se por Portugal, dos ancestrais de muitos de nós.
Diferentemente dos portugueses, que aqui chegaram há séculos, e nem sabiam onde estavam e nem o que queriam, nós, aventureiros modernos, iremos direto, em busca do que este país tem de melhor, o vinho.
Lisboa será apenas a porta de entrada.
Ponto de chegada: O Vale Douro, ao norte de Portugal.
Por
lá, no Douro Vinhateiro, além de museus
de azulejos estaremos entre vindimas e quintas centenárias, fazendo a primeira
parada: para entender como se faz o melhor vinho, ouvindo da boca daqueles
mesmos que o produzem e depois –cerise
sur le gâteau – deixar que o néctar dos deuses antigos se desmanche sobre
nossas papilas: degustação!
No dia seguinte, direção: Douro Superior para uma das mais surpreendentes visões de um vale,
no chamado São Salvador do Mundo, um
belvedere impressionante debruçado sobre a paisagem. Antes de almoçar, na
própria Quinta Ervamoira, uma visita
pelo Parque Arqueológico (patrimônio da UNESCO) do vale do Côa.
Para fechar o dia uma navegada, onde a visão das
colinas e das encostas, dá uma dimensão diferente dessa região, única, do
território português.
Após uma breve passagem pela capital lusitana
sairemos em busca de outra região enigmática e de inquestionável atratividade,
a Provença francesa.
Desembarcaremos por uma das portas da Provença, Lyon, a capital mundial da Gastronomia.
Na Provença das lavandas e dos girassóis (Van Gogh) iremos primeiro conhecer o museu interativo do “nougat”, a mais antiga fábrica ainda em funcionamento, em Montélimar.
O dia termina com mais uma degustação, desta vez dos renomados licores, Eyguebelle, produzidos há séculos no mosteiro local em Valaurie.
Mas a Provença também tem seu melhor vinho, o Gigondas. Em companhia de um sommelier faremos a visita e a degustação. No meio do vinhedo, com o copo a tiracolo, a experiência é infinita.
Para terminar o dia a passagem por um workshop sensorial, “o nariz e o vinho” para descobertas exclusivas, orientados por profissionais experientes e capacitados.
Vaison, a romana, é também um sítio romano dos mais antigos e por lá passaremos algumas horas.
É no coração dos sítios romanos, de mais de dois mil anos, que consagramos um dia inteiro.
A ponto do Gard, obra prima dos romanos, é um aqueduto com três canais, para garantir a água para todas as funções, inclusive os famosos banhos públicos.
É no coração dos sítios romanos, de mais de dois mil anos, que consagramos um dia inteiro.
A ponto do Gard, obra prima dos romanos, é um aqueduto com três canais, para garantir a água para todas as funções, inclusive os famosos banhos públicos.
A seguir, Avignon, a cidade dos Papas nos aguarda e é lá que passaremos a noite. Antes teremos passado pelo Roussillon, lugar da terra cor de cobre, ocre, cercando um vilarego, Bories, muito rústico com suas barricas de vinho transportadas em carroças e cheiro de pão entre as ruelas.
O Mercado Central de Avignon (halles) é uma atração exclusiva.
Seguimos resgatando em nossas memórias a Avignon
histórica dos papas, particularmente o palácio gótico, o mais representativo
dessa arte em todo o mundo. Fazer uma foto sobre o “Pont d´Avignon” é obrigatório, antes de deixar este lugar mágico e
carregado de história.
Destino
Arles, com sua arte em vasos antigos
e mais termas romanas e, claro, o anfiteatro romano, o mais importante fora de
Roma. Seguimos para Baux de Provence,
classificado na categoria restrita de os mais belos “villages de France”.
Vamos para a água em Les Saintes Maries des Mers, sim: o comandante nos acolhe a bordo para a descoberta
da Camargue –terra excepcional e extraordinária com seus cavalos galopando –
marca registrada.
A emoção não acaba, pois seguimos para Aix em Provence, a cidade da água e da
arte! Mais degustação de produtos diversos locais – uma descoberta de sabores e
perfumes exclusivos de uma região banhada por muito sol e muita água!
Será de Marseille que nós decolaremos para
Florença – a capital da Toscana.
Na “Pérola
da Renascença” todos os sonhos serão permitidos: pela via romântica, Viale dei Colli, nos encantaremos com a
vista de uma das mais belas e glamorosas cidades do mundo. A grandiosa e
exclusiva cúpula de todos os postais, no Domo Santa Maria Del Fiore,uma das maiores catedrais do mundo.
Seguirão: galeria
acadêmica, Piazza della Signorina e
sua fonte, terminando pela Ponte Vechio
e suas butiques de joalherias.
Pisa é nosso próximo destino.
Além da torre, na Piazza dei Miracoli,
contemplaremos a catedral, o domo e o edifício Camposanto Monumentale.
Que tal agora degustar um vinho e descobrir o sabor do azeite de oliva, nas paisagens do Chiatri Puccino, que inspiraram o Giacomo na composição da sua ópera Tosca?
Terminar o dia degustando uma foccaccia da casa, pode ser uma atitude adequada, perdão: sensata!
Que tal agora degustar um vinho e descobrir o sabor do azeite de oliva, nas paisagens do Chiatri Puccino, que inspiraram o Giacomo na composição da sua ópera Tosca?
Terminar o dia degustando uma foccaccia da casa, pode ser uma atitude adequada, perdão: sensata!
Para hoje uma descoberta diferente, inusitada: que tal harmonizar azeites aromáticos, com outros “mises en bouche” e ainda vinhos escolhidos de acordo com cada tipo de produto degustado? Já estamos muito além do tradicional dueto queijo-vinho!
Antes, teremos admirado a beleza e o charme todo especial do oliveiral, passado pela adega e pelo jardim da propriedade (domaine). Terminar o dia degustando uma foccaccia da casa, pode ser uma atitude adequada, perdão: sensata!
Jantar um peixe, poderia ser a mais bela pedida para encerrar este dia, com ar marinho!
Lucca é um verdadeiro presépio, um presépio medieval, com fortalezas intactas do século XVI.
Seguiremos para as colinas de Lucca e lá iremos encerrar este tour com uma degustação primorosa, depois de ter visitado os vinhedos, a adega monumental e a mansão (villa) histórica dos Condes Sardi do século XVII, habitada pelos proprietários.
Voltar é
preciso - daqui nós voaremos de volta pra casa.
Voltar é tão bom quanto ir, mesmo
porque a viagem não se encerra com a volta!
Ela perdura não apenas nas fotos - nas
lembranças.
As
memórias são o que fica, de todas as experiências sensoriais.
Uma
viagem onde todos os sentidos são contemplados: uma dezena de degustações:
azeites, queijos, vinhos (do Rosé de
Provence ao Chianti da Toscana, passando pelo vinho do Porto), os mais
variados embutidos e um mergulho nos aromas das ervas da Provença, dos óleos
essenciais e de todos os matizes florais.
Un Au Revoir pas un Adieu!
Nenhum comentário:
Postar um comentário