O lanche francês - CROQUE MONSIEUR

Uma receita do lanche mais tradicional na França. Siga a receita no video a seguir
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Recette

Recette Croque-monsieur en vidéo

Ingrédients Croque-monsieur en vidéo

·         8 tranches de pain de mie

·         4 tranches de jambon

·         75 g de comté râpé

·         Pour la béchamel :

·         25 g de beurre

·         25 g de farine

·         25 cl de lait

·         Sel, poivre, noix de muscade

Préparation Croque-monsieur en vidéo

Commencer par la béchamel :

Dans une casserole, faire fondre le beurre. Dès qu’il bout, le retirer du feu et ajouter la farine en mélangeant bien.

Remettre sur le feu et ajouter le lait petit à petit, en mélangeant bien.

Lorsque la béchamel est suffisamment épaisse, arrêter la cuisson. Ajouter saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade.

Monter les croque-monsieur :

Recouvrir une plaque de cuisson de papier aluminium.

Préchauffer le four à 240 °C.

Sur une tranche de pain de mie disposer 1 tranche de jambon, un peu de béchamel, de fromage râpé et finir par une tranche de pain de mie.

Recouvrir la 2ème tranche de béchamel et de fromage râpé.

Répéter l’opération pour les 3 autres croque-monsieur.

Disposer sur la plaque et enfourner pendant 10 min.